Limondan sonra yıkamayınca eriyor! Kesmeden yuvarlayınca 1 damlası ziyan olmuyor
Limonun kabuğunda kir, bakteri veya tarım ilaçları olması pek de şaşırtıcı değildir. Bu nedenle kesmeden ve kullanmadan önce limonu bol suyla yıkayın. isterseniz sirke veya karbonatlı su içinde bekleterek de dezenfekte edebilirsiniz.
Limonu buzdolabından çıkardıysanız, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, suyunun daha kolay ve verimli şekilde çıkmasını sağlar. Bu nedenle limonun ılınmasını beklemek iyi bir seçimdir.
Limonu kesmeden önce hafifçe tezgâha bastırarak yuvarlarsanız, içindeki suyun daha kolay akmasını sağlamış olursunuz. Bu da daha çok limon suyu demek!
Hijyen açısından ve limonun kaymasını önlemek için temiz bir kesme tahtası kullanmayı ihmal etmeyin. Ancak tahtada daha önce et, tavuk ya da balık kesmediğinizden emin olmalısınız. Sadece sebze kestiğiniz bir tahtayı kullanmak daha sağlıklı olacaktır.
Keskin bir bıçak, limonu ezmeden düzgün kesmenizi sağlar bu sadece hem kolay hem de daha hoş şekilli limon dilimleri elde etmiş olursunuz. Limonu keserken ezmek suyunun da boş yere akmasına neden olabilir.
Limonun suyunu hemen kullanmalısınız. Limon suyu bekledikçe tazeliğini ve tadını kaybedebilir. Sıktığınız suyu hemen kullanmayacaksanız hava almayan bir kaba koyarak saklamanız doğru bir tercih olacaktır.
Çekirdekleri ayıklayın. Özellikle limon suyunu bir tarife ekleyecekseniz, çekirdeklerini çıkarmak diş sağlığı ve tarifin acılaşmaması açısından daha iyi olacaktır.
Limonu sıktıktan sonra eğer tamamını tüketmediyseniz artan parçaları saklamak gerekir. Kestiğiniz limonu hava almayacak şekilde saklamak için streç filmle sarabilir veya hava almayan bir saklama kabına koyabilirsiniz.
Kesme tahtasını ve bıçağı temizlemeyi ihmal etmeyin. Bu sayede bakteri ve mikrop oluşumunun önüne geçmiş olursunuz. Limon asitli olduğu için bıçağınızı ve tahtanızı hemen yıkayarak aşınmalarını ve erimelerini durdurun.
Ellerinizi yıkamak da son derece önemlidir. Çünkü limon suyu elinizde kuruyabilir ve açık yaralara temas ederse yakıcı olabilir. Ayrıca limonun asidik yapısı tahrişe de sebebiyet verebilir.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
"Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır."